VINO BLANCO
VINO SARA
Vino blanco elaborado como un tinto, con un mes de maceración con los hollejos, según la tradición del vino de pitarra. Uvas alarije y marfal, autóctonas de Cañamero. Tiene mucho cuerpo, recuerda al melocotón y la fruta deshidratada, equilibrado y agradable para una comida algo picante o agridulce.
Sara fue la primera gerente de la bodega, la abuela de Felipe, nuera de Alejandro Audije, uno de los pioneros del vino en Cañamero.
VINO CLARETE
VINO ROSA
Clarete tradicional de Las Villuercas, con un 70 % de uvas blancas alarije y marfal y un 30 % de uva tempranillo. Suave y ligero en boca, muy afrutado, con un toque a cereza.
Rosa fue la hija de Sara, quien heredó la bodega y dedicó 40 años a elaborar un vino reconocido y reconocible por su buen hacer.
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VINO CLARETE
VINO
PACO
Clarete original. Vino tinto de maceración carbónica de 2024 añadido a la vendimia de uva blanca alarije de 2025, pisada a la manera tradicional y fermentada con los hollejos y con ese vino tinto de tempranillo.
Es un vino refrescante, con notas de mermelada de frambuesa. Ligero pero largo en boca.
Paco era el hermano de Rosa y también trabajaba en la bodega Hijos de Sara Broncano.
VINO BLANCO
VINO SARA
Vino blanco elaborado como un tinto, con un mes de maceración con los hollejos, según la tradición del vino de pitarra. Uvas alarije y marfal, autóctonas de Cañamero. Tiene mucho cuerpo, recuerda al melocotón y la fruta deshidratada, equilibrado y agradable para una comida algo picante o agridulce.
Sara fue la primera gerente de la bodega, la abuela de Felipe, nuera de Alejandro Audije, uno de los pioneros del vino en Cañamero.
VINO BLANCO
VINO 18
Vino blanco de uvas alarije y marfal, añada de 2023. Vendimiado en octubre, con uva sobremadura (pero no pasa). Un vino de postre, muy licoroso y aromático, original y diferente. Tiene 18 % de alcohol, alcanzado naturalmente durante la fermentación y un mes de maceración con los hollejos.
Es una colección limitada: 70 botellas.
Se llama 18 como aviso a consumidores. Este vino se bebe mejor en compañía, después de una comida sabrosa.
VINO BLANCO
VINO
VINÉS
Nuestro primer vino blanco elaborado solo con zumo de uva, sin los hollejos. Una colección exclusiva de 45 botellas con un vino suave, afrutado y algo dulce, transparente y dorado.
Vinés es el primer vino que hizo Inés, la hija de Felipe, y principal colaboradora en los trabajos de la viña y la bodega.
Nuestras uvas
LOS ÚNICOS INGREDIENTES
ALARÍ
Su nombre más habitual es "alarije", pero aquí la llamamos así. Uva autóctona de Las Villuercas, muy resistente y adaptada al clima.
MORISCA
El nombre más conocido de esta uva es "tempranillo", pero el nombre local siempre ha sido este.
MARFAL
Uva blanca autóctona de Cañamero. Muy minoritaria y de origen desconocido. Parece estar emparentada con la Riesling blanca.
OTRAS VARIEDADES
Las principales son esas tres, pero contamos con una pequeña representación de pedro ximénez, garnacha y hasta moscatel.
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